杭州特色美食排行榜前十名

杭州作为中国著名的旅游城市之一，拥有丰富多样的特色美食。不论是传统的吴菜、南宋宫廷菜还是各种创新菜式，都能满足来自各地游客的口味需求。在这篇文章中，我们将为大家介绍杭州特色美食排行榜前十名。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以西湖草鱼为主料，利用传统烹饪技法制作而成。它以鱼肉鲜嫩、口感细腻，配上醇香独特的醋汁，成为了杭州的代表性美食。

2. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，主要将龙井茶与鲜嫩的虾仁进行烹饪。龙井茶的清香与虾仁的鲜美相结合，口感醇厚，令人回味无穷。

3. 花葱面

花葱面是杭州的一道特色面食，以细腻的面条搭配鲜嫩的花葱、香菜和酱料制作而成。这道面食口感丰富，香气扑鼻，是众多食客的最爱。

4. 干炸响铃

干炸响铃是杭州的一道传统名菜，以竹笋和腌制的年糕为主料，油炸至金黄酥脆。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，是杭州人民过年时的必备佳肴。

5. 羊肉汤

羊肉汤是杭州的一道传统名吃，以优质的羊肉和特制的调料熬制而成。这道汤品汤汁醇厚，羊肉鲜嫩，是冬季暖胃的美味佳肴。

6. 赛螃蟹

赛螃蟹是杭州的一道特色小吃，以鲜活的螃蟹为主料，制作精细。其口感鲜美、肉质丰满，被誉为杭州的美食之代表。

7. 东坡肉

东坡肉是杭州的传统名菜，以猪肉为主料，经过多小时的炖煮，肉质醇厚、口感鲜美。这道菜肴由于与文豪苏东坡的名字相称而得名。

8. 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是杭州的一道传统名吃，以鱼头和豆腐为主料，烹饪技法讲究。这道汤品鲜美醇厚，汤汁浓郁，是夏季美味解暑的最佳选择。

9. 小吃：双皮奶

双皮奶是杭州的一种传统小吃，以牛奶为主料，制作过程多次过滤，呈现出细腻的口感。这道小吃甜而不腻，口感丝滑，是许多人喜爱的甜品。

10. 龙井虾仁炒饭

龙井虾仁炒饭是杭州的一道创新菜式，将龙井茶叶、鲜嫩的虾仁与炒饭相结合，味道独特。这道美食既能品尝到龙井茶的香气，又能感受到虾仁的鲜美，令人回味无穷。

以上是杭州特色美食排行榜前十名，这些美食不仅代表了杭州的饮食文化，也是游客品尝当地美食的绝佳选择。来到杭州，不仅可以欣赏美丽的自然风光，还可以品尝到各种美味的特色菜肴。